第六章 魚丸餃子
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接下來,在靜月的指揮和幫助下,和面的和面,剁肉的剁肉,洗菜的洗菜,如果不是一下子要做十好幾口人的量,她肯定一個人就搞定了。
魚肉剁好之後,靜月用一個瓷盆裝好,然後放入適量的鹽、姜汁、澱粉,還有臨時磨成粉的調料,最後又滴了一些酒進去,還放入了粘稠性很強的雞蛋清,然後開始全力攪拌均勻,最後讓冷葉和冷眉搓成一個個的小圓球,放在事先備好的大瓷盤裏。瑩白的魚丸,青花瓷盤,兩相輝映,煞是好看。
宋景瑞和宋景寬一看到成形的魚丸,就有些忍不住流口水,先想要嘗嘗。但是被靜月發覺了,就將他們趕了出去包餃子。
院子裏,靜月早就已經調好了雞蛋韭菜和豬肉白菘兩種餃子餡料,然後讓冷雨按照她教的方法搟出一個個餃子皮,又教會蘇氏幾人怎樣包出好看的餃子。
宋戰明幾個男的也覺得很有趣,但礙於是女人家的事情,他們也沒有主動要幫忙,只是在旁邊看著。
這個時代的吃食不多,人們會做的種類也不多,餃子這種吃食他們也沒見人做過,所以就連宋老爺子都忍不住朝著包餃子的幾人看了很多眼。
靜月原先私家菜館裏,其中最出名的主食就是各類餃子,現在她手中能用的調料和蔬菜都比較少,否則一定要讓家人把所有餃子的種類都嘗一嘗。
包餃子的時候,靜月在征得祖父的同意後,就讓全叔和忠寶臨時在院子裏搭了一個簡單的竈,上面放著一個洗刷幹凈的鐵鍋。
水燒開之後,靜月先將魚丸下了進去,然後又放了包好的豬肉白菘的餃子,蓋上鍋蓋。
宋戰明、宋景瑞、宋景寬就像三座門神似得,死死守著鐵鍋。看著靜月加了一遍涼水,又蓋上鍋蓋,又掀起,又加涼水,又蓋鍋蓋。他們就不住地問,熟沒熟?可不可以吃了?還要等多久?
“沒出息!”宋老爺子雖然也想快點嘗嘗孫女所說的這種叫餃子的吃食,但他可不會和兒子、孫子一樣,守著大鐵鍋。
撲鼻的香氣早就引得眾人垂涎欲滴,就連一向自詡定力很強的四爺宋戰傑,都吸了一次鼻子。
“好了,可以吃了!”終於靜月發話了。
靜月先盛了一碗魚丸餃子給祖父宋老爺子端過去,接下來,冷雨、冷霜就開始給其他人盛餃子。靜月又去廚房端來幾碟夏氏和蘇嬤嬤腌制的蘿蔔,分別給眾人送過去。
“太好吃了,真是太好吃了!”宋景瑞、宋景寬兩人吃完一碗,趕緊又去盛第二碗。
宋站偉將一顆魚丸放進嘴裏,然後細細品嘗,稱讚道:“這魚丸富有彈性,很有嚼勁,而且沒有腥味和油膩感,百吃不厭。餃子也是不錯的。”
靜月又下了一鍋韭菜雞蛋的素餃子,眾人又歡快地吃了起來。看著大家吃的這麽開心滿足,靜月下定決心,以後要多做些好吃的東西,決不能委屈了自己這一世的家人。
宋靜珂雖然是大家閨秀,但她沒有古代女人吃起飯來的忸怩作態,而是和幾位哥哥一樣,吃了一碗又吃一碗,就連靜月這個現代人,都沒見過有女孩子像她這樣能吃的。
“吃完飯,我還有事情要說,尤其是全叔和忠寶,可能又要麻煩你們了!”靜月吃了一碗餃子就飽了。她聽忠寶無意提起,千荒山的冬天會非常冷,而現在他們買不起特別好的木炭,被褥也要去鎮上買。
母親和兩位嬸嬸雖然沒對她說家裏還有多少銀兩,但是看著她們還在不顧寒冷刺繡賣錢,靜月就知道家裏一定沒多少錢了。正所謂“樹倒猢猻散”,現在就是有心想接濟宋家的人也不敢了,畢竟宋家最開始獲罪的原因可是通敵叛國。
靜月掙錢的方法有很多,但是現在她需要鍛煉好自己的身體,過完這個冬天,等到明年開春,好好侍弄家裏的這百畝田地,她相信自給自足是沒問題的。
更何況,宋家這兩年還不能在溪朝國太招搖。萬一自己做一些“驚天地泣鬼神”的事情出來,讓宋家再一次成為“出頭鳥”,可就得不償失了。先安安穩穩地過日子,以後的事情慢慢圖之。
“月兒,你要做什麽?”宋戰遠知道這個女兒與眾不同,但她每次給眾人的驚喜,都會嚇人一跳。
靜月見大家也都吃的差不多了,就讓冷雨她們先把東西收拾回廚房,沒吃完的餃子先放起來,已經是深秋的天氣,東西不會壞這麽快。
宋景瑞幾人都猜出靜月一定是又有好點子了,不知這次她要搗鼓什麽事情,一個個都萬分期待地看著她。
靜月從小就怕冷,在東北求學的那幾年,她可是千方百計想了很多方法來度過寒冷的冬天。如今又聽說這千荒山的冬天冰冷異常,甚至往年還凍死過很多人,她心底就有些擔憂。
“祖父,爹,聽說這裏冬天會很冷!”靜月做事之前,還是想先征求一下家中最有權威的兩位人士一下。
宋全住在這裏已經很多年了,他聽出靜月是有些怕這裏冬天的天氣,在獲得宋老爺子的眼神示意後,說道:“二小姐不用擔心,這兩天我就會買些木炭回來,再去鎮上多買幾床被子,就不會太冷了。”
靜月想了一下,看著宋老爺子說:“祖父,我雖然不知道家裏現在究竟有多少錢,但想來也不是特別多。這裏的天氣越來越冷,幾位哥哥還住在簡陋的房裏,冬天一定很難熬。不是說,年年都有凍死人的事情發生嗎?”
宋景瑞見靜月擔心他們,就說:“我們沒事,都有武功護體,凍不著!”說完,又緊接著問:“不過,妹妹你想做什麽,先說出來聽聽!”
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魚肉剁好之後,靜月用一個瓷盆裝好,然後放入適量的鹽、姜汁、澱粉,還有臨時磨成粉的調料,最後又滴了一些酒進去,還放入了粘稠性很強的雞蛋清,然後開始全力攪拌均勻,最後讓冷葉和冷眉搓成一個個的小圓球,放在事先備好的大瓷盤裏。瑩白的魚丸,青花瓷盤,兩相輝映,煞是好看。
宋景瑞和宋景寬一看到成形的魚丸,就有些忍不住流口水,先想要嘗嘗。但是被靜月發覺了,就將他們趕了出去包餃子。
院子裏,靜月早就已經調好了雞蛋韭菜和豬肉白菘兩種餃子餡料,然後讓冷雨按照她教的方法搟出一個個餃子皮,又教會蘇氏幾人怎樣包出好看的餃子。
宋戰明幾個男的也覺得很有趣,但礙於是女人家的事情,他們也沒有主動要幫忙,只是在旁邊看著。
這個時代的吃食不多,人們會做的種類也不多,餃子這種吃食他們也沒見人做過,所以就連宋老爺子都忍不住朝著包餃子的幾人看了很多眼。
靜月原先私家菜館裏,其中最出名的主食就是各類餃子,現在她手中能用的調料和蔬菜都比較少,否則一定要讓家人把所有餃子的種類都嘗一嘗。
包餃子的時候,靜月在征得祖父的同意後,就讓全叔和忠寶臨時在院子裏搭了一個簡單的竈,上面放著一個洗刷幹凈的鐵鍋。
水燒開之後,靜月先將魚丸下了進去,然後又放了包好的豬肉白菘的餃子,蓋上鍋蓋。
宋戰明、宋景瑞、宋景寬就像三座門神似得,死死守著鐵鍋。看著靜月加了一遍涼水,又蓋上鍋蓋,又掀起,又加涼水,又蓋鍋蓋。他們就不住地問,熟沒熟?可不可以吃了?還要等多久?
“沒出息!”宋老爺子雖然也想快點嘗嘗孫女所說的這種叫餃子的吃食,但他可不會和兒子、孫子一樣,守著大鐵鍋。
撲鼻的香氣早就引得眾人垂涎欲滴,就連一向自詡定力很強的四爺宋戰傑,都吸了一次鼻子。
“好了,可以吃了!”終於靜月發話了。
靜月先盛了一碗魚丸餃子給祖父宋老爺子端過去,接下來,冷雨、冷霜就開始給其他人盛餃子。靜月又去廚房端來幾碟夏氏和蘇嬤嬤腌制的蘿蔔,分別給眾人送過去。
“太好吃了,真是太好吃了!”宋景瑞、宋景寬兩人吃完一碗,趕緊又去盛第二碗。
宋站偉將一顆魚丸放進嘴裏,然後細細品嘗,稱讚道:“這魚丸富有彈性,很有嚼勁,而且沒有腥味和油膩感,百吃不厭。餃子也是不錯的。”
靜月又下了一鍋韭菜雞蛋的素餃子,眾人又歡快地吃了起來。看著大家吃的這麽開心滿足,靜月下定決心,以後要多做些好吃的東西,決不能委屈了自己這一世的家人。
宋靜珂雖然是大家閨秀,但她沒有古代女人吃起飯來的忸怩作態,而是和幾位哥哥一樣,吃了一碗又吃一碗,就連靜月這個現代人,都沒見過有女孩子像她這樣能吃的。
“吃完飯,我還有事情要說,尤其是全叔和忠寶,可能又要麻煩你們了!”靜月吃了一碗餃子就飽了。她聽忠寶無意提起,千荒山的冬天會非常冷,而現在他們買不起特別好的木炭,被褥也要去鎮上買。
母親和兩位嬸嬸雖然沒對她說家裏還有多少銀兩,但是看著她們還在不顧寒冷刺繡賣錢,靜月就知道家裏一定沒多少錢了。正所謂“樹倒猢猻散”,現在就是有心想接濟宋家的人也不敢了,畢竟宋家最開始獲罪的原因可是通敵叛國。
靜月掙錢的方法有很多,但是現在她需要鍛煉好自己的身體,過完這個冬天,等到明年開春,好好侍弄家裏的這百畝田地,她相信自給自足是沒問題的。
更何況,宋家這兩年還不能在溪朝國太招搖。萬一自己做一些“驚天地泣鬼神”的事情出來,讓宋家再一次成為“出頭鳥”,可就得不償失了。先安安穩穩地過日子,以後的事情慢慢圖之。
“月兒,你要做什麽?”宋戰遠知道這個女兒與眾不同,但她每次給眾人的驚喜,都會嚇人一跳。
靜月見大家也都吃的差不多了,就讓冷雨她們先把東西收拾回廚房,沒吃完的餃子先放起來,已經是深秋的天氣,東西不會壞這麽快。
宋景瑞幾人都猜出靜月一定是又有好點子了,不知這次她要搗鼓什麽事情,一個個都萬分期待地看著她。
靜月從小就怕冷,在東北求學的那幾年,她可是千方百計想了很多方法來度過寒冷的冬天。如今又聽說這千荒山的冬天冰冷異常,甚至往年還凍死過很多人,她心底就有些擔憂。
“祖父,爹,聽說這裏冬天會很冷!”靜月做事之前,還是想先征求一下家中最有權威的兩位人士一下。
宋全住在這裏已經很多年了,他聽出靜月是有些怕這裏冬天的天氣,在獲得宋老爺子的眼神示意後,說道:“二小姐不用擔心,這兩天我就會買些木炭回來,再去鎮上多買幾床被子,就不會太冷了。”
靜月想了一下,看著宋老爺子說:“祖父,我雖然不知道家裏現在究竟有多少錢,但想來也不是特別多。這裏的天氣越來越冷,幾位哥哥還住在簡陋的房裏,冬天一定很難熬。不是說,年年都有凍死人的事情發生嗎?”
宋景瑞見靜月擔心他們,就說:“我們沒事,都有武功護體,凍不著!”說完,又緊接著問:“不過,妹妹你想做什麽,先說出來聽聽!”
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